Hábitos nutricionales, estrés académico, bienestar emocional y rendimiento académico en estudiantes universitarios de educación superior
Palabras clave:
Nutrición, estrés académico, estudiantes universitarios, salud mental, rendimiento académicoResumen
La creciente prevalencia del estrés académico, los hábitos alimentarios poco saludables, el agotamiento emocional y la vulnerabilidad psicológica entre los estudiantes universitarios ha generado una preocupación cada vez mayor respecto a su impacto en el rendimiento académico y el bienestar integral. Este estudio analizó la relación multidimensional entre la nutrición, el estrés académico, la salud emocional y el desempeño educativo en contextos de educación superior. Se empleó una metodología cualitativa de carácter documental y analítico mediante la revisión sistemática e interpretación crítica de literatura científica publicada entre 2019 y 2026. La investigación incluyó artículos revisados por pares, estudios transversales, revisiones sistemáticas e investigaciones epidemiológicas recuperadas de bases de datos científicas internacionales como Scopus, Web of Science, PubMed, ScienceDirect, SpringerLink y Google Scholar. Los hallazgos revelaron que el estrés académico influye significativamente en los comportamientos alimentarios, contribuyendo a la alimentación emocional, horarios irregulares de comida, consumo excesivo de alimentos ultraprocesados, alteraciones del sueño, ansiedad y disminución de la resiliencia psicológica. Simultáneamente, la baja calidad nutricional afecta negativamente el funcionamiento cognitivo, la concentración, la memoria, la regulación emocional y la productividad académica. La evidencia también demostró que las prácticas de vida saludables, incluyendo una nutrición equilibrada, actividad física regular, estrategias efectivas de manejo del estrés y una adecuada higiene del sueño, contribuyen positivamente a la estabilidad emocional y al rendimiento educativo. Además, el estudio identificó que los comportamientos alimentarios relacionados con el estrés están influenciados por factores psicosociales, culturales y conductuales que moldean las respuestas adaptativas de los estudiantes ante la presión académica. El análisis enfatiza la importancia de integrar educación nutricional, apoyo en salud mental y estrategias preventivas de promoción de la salud dentro de los sistemas universitarios. El estudio concluye que abordar la nutrición y el estrés académico mediante enfoques interdisciplinarios e institucionales puede mejorar significativamente el bienestar estudiantil, la adaptación académica, la resiliencia emocional y el éxito educativo sostenible en los entornos contemporáneos de educación superior.
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Referencias
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