Optimización de la rentabilidad en Tenería San Marcos mediante herramientas de trazabilidad
Palabras clave:
Trazabilidad, códigos QR, sistema de información, viabilidad económicaResumen
La industria del cuero enfrenta una creciente demanda de transparencia y sostenibilidad en su cadena de suministro. La trazabilidad mediante códigos QR surge como una herramienta clave para cumplir estas expectativas y mejorar la rentabilidad. Esta investigación evalúa la viabilidad económica de implementar un sistema de trazabilidad en la Tenería San Marcos, analizando sus beneficios potenciales. Se empleó un método mixto que incluyó una entrevista al gerente, para conocer su percepción sobre la utilidad de la trazabilidad, además una encuesta a los 12 trabajadores de la tenería, para evaluar su conocimiento al respecto. Ambos instrumentos fueron validados cualitativamente por expertos con autoridad académica. Se revisaron registros financieros y de producción para obtener una visión completa del proceso La investigación es de tipo descriptivo-explicativo, ya que examina los procesos actuales, identificando causas de problemas operativos y justificando la incorporación de herramientas de trazabilidad para mejorar la eficiencia y competitividad. El diseño fue no experimental, de corte transversal, recopilando datos en un solo momento y seleccionando participantes por conveniencia. Como parte de la interpretación de los factores que afectan la rentabilidad del sistema de trazabilidad, se construyó el diagrama de Ishikawa, el cual sintetiza las causas potenciales y facilita la identificación de áreas de oportunidad. Como resultado, se propone una arquitectura de cuatro niveles para recopilar, procesar y comunicar información, ejemplificando el proceso productivo del cuero. Además, se presenta un modelo de costo-beneficio que demuestra la factibilidad de implementación, fortaleciendo la confianza del consumidor y promoviendo productos ecológicos.
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