Efectos de Lemna minor sobre indicadores productivos y digestibilidad en pollos de engorde: revisión bibliográfica
Palabras clave:
Alternativa, conversión alimenticia, dietas convencionales, digestibilidadResumen
La investigación tiene como objetivo sintetizar la evidencia científica sobre la composición nutricional de Lemna minor y determinar cómo el nivel de inclusión, la forma de presentación y el procesamiento de su biomasa influyen en el desempeño y el aprovechamiento de nutrientes en pollos de engorde. La búsqueda se realizó en PubMed, ScienceDirect y Google Scholar y se incluyeron 27 publicaciones, de ellas, siete aportaron la evidencia experimental mediante ocho experimentos independientes. La composición de la biomasa mostró una variabilidad entre estudios, atribuible a las condiciones de cultivo, el origen y el procesamiento. Los experimentos de alimentación indicaron que las inclusiones bajas o moderadas de biomasa fresca, seca o en harina pueden mantener un desempeño comparable al de las dietas convencionales y que niveles elevados redujeron el peso final, la ganancia de peso o la eficiencia alimenticia. La evaluación in vivo confirmó el aporte de proteína, aminoácidos, fósforo y energía aprovechables, aunque su utilización varió entre nutrientes y lotes de biomasa. La suplementación enzimática mejoró las respuestas, pero la evidencia sobre biomasa fermentada resultó insuficiente. Se concluye que L. minor representa una alternativa potencial como ingrediente complementario y sustituto parcial de fuentes proteicas convencionales, bajo niveles de inclusión validados.
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